1、不同的食物具有不同的热效应，其中蛋白质的热效应最大，占食物本身热量的30%40%，碳水化合物占5%6%，脂肪占4%5%。 2、等容过程的热效应，称等容热效应isochoric heating effect等压过程的称等压热效应isobaric heating effect。 3、电流热效应是指当电流通过电阻时，电流做功而消耗电能，产生...